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Le Garden Tea Shop

Découvrir nos Thés

Un jardin en plein coeur de Metz

Venez découvrir le Garden Tea Shop, votre salon de thé (mais pas que ! ) bien-être et détente en plein coeur de Metz.

Que ce soit pour vous offrir un petit thé, un bon repas ou une petite douceur sucrée, vous trouverez toujours dans notre tier-lieu quelque chose qui éveillera vos papilles. 

Passez la porte, et venez vous détendre en notre compagnie !

Photo du Garden Tea Shop
Photo du Garden Tea Shop

Notre histoire

Ce qui nous passionne c’est avant tout le voyage entrepris par une poignée d’ami(e)s, souhaitant partager et apporter une touche de nature et de convivialité.
Le bien-être, le confort, et l’éveil des papilles sont notre faire valoir, 
Nous sommes plus que satisfaits d’accueillir chaque jour de nouvelles âmes gourmandes parcourant l’univers, s’arrêtant le temps d’un instant sous notre toit. 
Notre jardin a une âme lui aussi, nous tâchons de la faire vibrer au gré des saisons.

Créez votre breuvage idéal

Au Garden Tea Shop nous mettons un point d’honneur à la qualité des prestations que nous vous proposons.
C’est pourquoi, nous avons mis en place ce tableau, afin que vous puissiez vous-même composer votre infusion, selon vos envies et besoins du moment !

Thés

Chun Mee

Acide, peu sucré, léger parfum fumé avec des notes fruitées et florales

Golden Yunnan

Doux et sucré sans astringence, légèrement épicé avec des notes chocolatées

Gunpowder

Corsé, légèrement fumé, mais lisse en bouche

Lung Ching

Du caractère, goût frais, notes végétales vertes, châtaigne avec un côté pyrogéné

Mao Feng

Savoureux avec des notes de fleurs de jasmin

Oolong Ruby

Goût prononcé de fruits avec une note finale caramélisée

Pin Ho Jade

Doux et sans amertume, goût frais et végétal

Rooibos rouge

Goût sucré et fruité, sans théine.
Contient potassium, fer, zinc et nombreuses autres vitamines

Rooibos vert

Goût léger et vert, non fermenté, contient plus d'antioxydants

Sencha

Agréablement doux, rafraîchissant et léger avec des notes végétales

Wa Koucha

Agréablement doux et léger avec des notes légèrement torréfiées

Infusions

Aubépine

Favorise le sommeil, atténue la nervosité, stimule la circulation sanguine

Anis vert

Stimule l’appétit, allier respiratoire, trouble urinaire, utile à l’allaitement

Badiane

Propriété digestive, stimulante, anti rhumatisme

Bruyère

Nettoie les toxines, soulage les douleurs inflammatoires, antiseptique, contre les troubles urinaires

Camomille

Favorisant le sommeil et la nervosité, antispasmodique, digestif, stimulant

Cannelle

Renforce le système immunitaire, anti inflammatoire, propriété anti-oxydante

Cardamone

Traitement de la toux et du rhume, trouble urinaire, soulage les douleurs dentaire, facilite la digestion

Clou de Girofle

Renforce le système immunitaire, antiseptique, aide à la digestion, perte de poids

Coquelicot

Propriété antitussive, calmante, favorise le sommeil, diminue la nervosité

Cumin

Antalgique, anti inflammatoire, antispasmodique, favorise le bien être féminin

Curcuma

Propriété anti-douleurs, antioxydant, trouble hépatique, anti inflammatoire

Eucalyptus

Supporte le système immunitaire, antiseptique, antispasmodique

Fenouil

Favorisant la digestion, diurétique, anti rhumatisme, utile à l’allaitement

Fenugrec

Anti fatigue, stimule le système immunitaire et l’appétit, protège le foie

Fèves de Cacao

Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, vertus psychostimulantes et toniques

Gingembre

Propriété digestive, anti inflammatoire, migraine

Hibiscus

Aide à la digestion, anti inflammatoire, troubles urinaire

Lavande

Propriété antalgique, antiseptique, antispasmodique, calmante

Mélisse

Propriété calmante, anti migraineux, favorisant la digestion, stimulant, antispasmodique

Menthe Nanah

Stimulant physique, intellectuel et digestif

Muscade

Favorise une bonne digestion, vertus anti-douleurs, anti-inflammatoires et antiseptiques

Orange douce

Apaisante nerveuse, favorise le confort digestif et propriétés antioxydantes

Ortie blanche

Astringente, antiseptique, favorise le bien être féminin

Pensée sauvage

Bien être féminin, diurétique, dépuratif, propriété anti démangeaisons

Pissenlit

Stimule l’appétit, facilite la digestion, propriété diurétique

Romarin

Propriété digestive, lutte contre le rhume et la toux

Sauge

Favorisant la digestion, le bien être féminin, stomachique, stimulant, antisudorifique

Thym

Antispasmodique, antibactérien, favorisant la digestion, aphrodisiaque, soutient le système immunitaire, antiseptique, stimulant

Tilleuil

Favorisant le sommeil, atténue la nervosité, anti migraineux, courbature, toux, facilite la digestion

Verveine

Améliore le sommeil et la nervosité, bien être féminin, maux de gorge, digestion, antispasmodique
Image de Pokebowl

Le PokeBowl

À l’origine, le Poke bowl, à prononcer « Pokaï » est un plat traditionnel d’Hawaï. Il fait de plus en plus d’émules aux États-Unis et au Japon, où il a presque réussi à détrôner le sushi

Dans la recette originale, on retrouve du thon rouge cru mariné dans de la sauce soja. En accompagnement du poisson, on ajoute de l’avocat coupé en tranches, des algues, des noix de cajou ou de macadamia, des oignons émincés, des morceaux de mangues fraiches, du gingembre et du riz, le tout servi dans un bol bien sûr.

Au Garden Tea Shop nous vous proposons de composez vous même votre Poke Bowl en sélectionnant votre base, vos légumes, vos protéines, votre croquant et bien étendue votre sauce pour être sur d’avoir l’accord parfait qui vous conviendra.

Le Matcha

La combinaison entre la caféine et un acide aminé appelé L-Théanine en fait une excellente aide à la concentration qui soulage les tensions et apporte un sentiment de calme énergisé.

Selon plusieurs études scientifiques, les antioxydants du thé Matcha appelés EGCG ou « Cathéchines » peuvent réduire le risque de cancer, de diabète, et de maladies cardiovasculaires, et peuvent même aider à perdre du poids.

Image de Matcha
Image de Matcha

Le Matcha

La combinaison entre la caféine et un acide aminé appelé L-Théanine en fait une excellente aide à la concentration qui soulage les tensions et apporte un sentiment de calme énergisé.

Selon plusieurs études scientifiques, les antioxydants du thé Matcha appelés EGCG ou « Cathéchines » peuvent réduire le risque de cancer, de diabète, et de maladies cardiovasculaires, et peuvent même aider à perdre du poids.

Photo de Maté

Le Maté

Consommer du Maté peut aider à la perte de poids grâce à plusieurs actions combinées.

Le Maté a une action digestive et régule l’appétit.

C’est également une boisson thermogénique, c’est-à-dire qu’elle brûle les graisses.

Son action coupe-faim vient de la présence de caféine dans le maté.

On lui trouve aussi un effet stimulant, énergisant.

Prêt pour un brunch ?

Venez découvrir nos brunchs, il y en a pour tous les goûts !

Que ce soit pour une planche vegan ou charcuterie et fromage, vous trouverez toujours de quoi éveiller vos papilles !

Disponible tous les dimanches ! (dernier service à 14h30, réservation fortement recommandée)

Menu du brunch du dimanche

Retrouvez aussi notre boutique

Parce quil est toujours bon de prendre soin de soi, nous vous proposons aussi à la vente, des produits de soins bio, des ustensiles de préparation pour le matcha et le maté, ainsi que de magnifiques bijoux artisanaux made in Metz.

Écrivez-nous un message !

Parce que communiquer est important, nous serions heureux de répondre à vos questions.

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